jueves, 10 de marzo de 2016

COMO RECALENTAR UNA FRITURA

La fritura es una técnica de cocina en la cual tenemos que tomar los alimentos inmediatamente ya que la textura crujiente se pierde a medida que se enfría. 
Sin embargo, si tenemos que recalentarla, no recurriremos a freírla otra vez, ni al microondas, sino al calor seco del horno. Eso sí, vigilar que no se seque demasiado.

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