GOMINOLAS GUSANITOS MUY FACIL

Hola, hoy una receta para estar entretenidos, unas gominolas caseras fáciles y rápidas. A demás saludables. Ya no volverás a comprar chuches. Están de vicio. Procurar no tener a nadie al lado cuando los saques del molde o volaran.

GOMINOLAS GUSANITOS

Ingredientes:
1 sobre de gelatina con sabor de tú preferencia
20 gr de gelatina neutra
100 ml de agua

Para los gusanitos bicolor, combinar gelatina de fresa y gelatina de piña, o los sabores deseados.

Si vas a preparar los gusanitos bicolor, tienes que hacer dos veces la receta.
 
Preparación:
En un bol poner los sobres de gelatina (yo he puesto fresa), mezclar con unas varillas de mano y añadir el agua a temperatura ambiente, remover bien hasta que esté bien integrado y dejar hidratar 10 minutos. Luego poner en el micro 40 segundos, mezclar con las varillas y poner en un biberón o jeringuilla gorda y echar en los moldes. Llevar a la nevera 1 hora. Y listos para comer.

Yo he preparado dos gelatina una de fresa y otra de piña, luego al ponerlas en el molde he puesto la mitad fresa y mitad piña para tener un gusano bicolor.

 PD: Si no tienes el molde de gusanitos, poner en cualquier molde de silicona o cristal, quedaran igual de buenas.
Los niños o mayores lo pueden comer sin miedo porque no contiene azúcar.

Estos son los moldes que he usado, los compre en Amazon.

CARLOTA DE CAFÉ LA TARTA MÁS FACIL DE HACER

 Hola, hoy dos recetas en una, una versión de siempre y otra  versión helada para el verano o para una celebración especial. Sea como sea esta buenísima. Muy fácil y rápida de hacer.

CARLOTA DE CAFÉ
 
Ingrediente: Molde 20-22 cm
Galletas María,2 a 3 paquetes (aprox. 340g)
Leche Condensada,1 lata (387g - 397g)
Leche Evaporada,1 lata (360g)
Queso Crema,1 barra (190g - 226g) a temperatura ambiente
Café Soluble,3 a 4 cucharadas (disueltas en un chorrito de agua caliente)
Esencia de Vainilla,1 cucharadita
Cacao en Polvo,2 cucharadas (para la mezcla)
Chocolate Rallado, al gusto (para decorar al final)
 
Preparación:
Licúa la leche condensada, la leche evaporada, el queso crema, la esencia de vainilla y el café ya disuelto, añade el cacao en polvo, mezclar.
En el molde, coloca una capa ligera de la mezcla en el fondo para que las galletas no se muevan. Luego, alternas capas de galleta y capas de crema
Una vez que termines con una capa de crema, espolvorea el chocolate rallado generosamente por encima.
Déjala en la nevera al menos 4 a 6 horas, aunque lo ideal es prepararla un día antes. Esto permite que el queso crema tome cuerpo y las galletas se integre.
 
CARLOTA DE CAFÉ HELADA
 
Textura similar a un semifreddo o un pastel de helado artesanal.
Para que al congelarse no quede como un bloque de hielo, sino que mantenga esa cremosidad irresistible, aquí tienes los ajustes necesarios en la preparación:
 
Ajustes para la Versión Helada
Asegúrate de usar la cantidad completa (226g). La grasa del queso es lo que evitará que se formen cristales de hielo grandes.
Con una batidora eléctrica, bate el queso crema con la leche condensada primero hasta que esté muy esponjoso antes de añadir la leche evaporada y el café. Cuanto más aire atrapes, más suave será el "helado".
Al ser versión helada, el chocolate rallado tiende a endurecerse y dar un contraste crujiente delicioso. Puedes poner un poco entre las capas intermedias, no solo arriba.
Sigue el mismo orden de capas (galleta - crema - chocolate).
Necesitarás un mínimo de 6 a 8 horas en el congelador.
Este es el punto más importante. Saca la Carlota del congelador unos 10 a 15 minutos antes de servir. Esto permitirá que la crema se suavice ligeramente y los sabores del café y el cacao se perciban mejor en el paladar.
Moja el cuchillo en agua caliente antes de cada corte para obtener rebanadas perfectas de pastelería.
 
Dato curioso: Al estar congelada, la galleta María se mantiene un poco más firme que en la versión de nevera, lo que le da una estructura increíble al morder.