SALSA BARBACOA CASERA

Hola, otra salsa casera que nos puede servir tanto para carnes a la brasa o pollo, incluso para mojar las patatas fritas. Lo mejor es que es una salsa casera sin colorantes ni conservantes.

SALSA BARBACOA CASERA

Ingredientes:

50 gr de azúcar

200 ml de tomate frito

75 ml de ketchup

30 ml de vinagre de manzana

1 cucharadita de mostaza

1 cucharadita de miel

1 1/2  cucharadita de pimentón dulce

1 cucharada se salsa de soja

1 cucharada de brandy o Ron

Preparación:

En un cazo poner todos los ingredientes, mezclar con unas varillas de mano.

Poner al fuego y remover , cuando empiece a hervir dejar reducir unos 8-10 minutos más o menos, remover de vez en cuando.

Pasar a un recipiente y dejar enfriar.

Yo la pongo en un bote con tapa, aguanta bien 3-4 días en la nevera.