lunes, 26 de noviembre de 2007

Chuletas de Cordero Al limón

Muy ricas y además se hacen en muy poco tiempo, tambien se pueden hacer con chuletas de cerdo

Ingredientes:

4 chuletas de pierna de cordero
2 cucharadas de harina
1 diente de ajo
zumo de 1 limón
aceite
pimienta blanca
sal

Como se prepara:

Quitar la grasa al cordero y rebozar en una mezcla de harina, sal y pimienta.
Calentar un poco de aceite en una sarten y añadir el diente de ajo partido por la mitad. Añadir el cordero y freir por los dos lados.
Reducir el fuego, añadir el zumo del limón y continuar cocinando 15 ó 20 minutos más, hasta que la carne esté tierna.
Cuando las sirvais retirar el ajo, podeis acompañarlas con puré de patata, zanahorias y guisantes.

Buen provecho

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