lunes, 26 de noviembre de 2007

Carne al natural

Esta receta la bautizo mi abuela si. Para dias especiales

Ingredientes:

1 kilo de carne de ternera en un trozo, del redondo o blanquilla
1 limón
1 vaso de vino blanco
1 diente de ajo
pimienta blanca
aceite y sal

Como se prepara:

Limpiar la carne de grasilla, frotar bien con el ajo y la sal.
Colocar en una fuente para horno con un poco de aceite, rociar con el zumo del limón, el vino blanco y pimienta blanca.
Poner al horno medio-alto (220º ó 250º).
Estará lista cuando al pinchar no salga liquido rojo.

Acompañar de puré de patata y guisantes

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