domingo, 3 de mayo de 2009

ACEITE AL PIMENTÓN

El aceite al pimentón sirve para pintar empanadas, empanadillas o rociar por encima de unas patatas cocidas.

Ingredientes:
3 ó 4 dientes de ajo
aceite de girasol u oliva
1 cucharadita de pimentón dulce

Preparación:
En una sartén poner el aceite y freír los ajos cortados en laminas.
Cuando quieran empezar a tomar color retirar del fuego, dejar enfriar un poco y añadir el pimentón.
Dejar reposar un rato y guardar en un frasco de cristal pasándolo con cuidado para que no caiga el poso.

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