Hola, Feliz Año Nuevo!!! y Feliz Noche y día de Reyes.
Hoy os traigo una receta que además de fácil y rica, se hace con los ojos cerrados. Te sacará de mas de un apuro si no tienes idea de que hacer ese día.
HUEVOS ROTOS CON GULAS
Ingredientes:
2-3 patatas grandecitas
1 bandeja de 200 gr de gulas (Delicias de mar, porque la gula está muy cara)
5-6 dientes de ajo
1-2 huevos por persona
harina de arroz (yo la compro en Mercadona)
sal
aceite
Preparación:
Pelar y cortar las patatas en rodajas un pelín gruesas, pelar y cortar los ajos en laminas reservar.
Poner una sartén al fuego con aceite y freír las patatas, cuando estén doradas sacar y salar al gusto, ponerlas en una fuente, reservar.
Secar las gulas y pasarlas por harina de arroz, sacudir el exceso y freír en el mismo aceite, remover, salar al gusto, dejar un ratito y esparcirlas sobre las patatas, en el mismo aceite freír los huevos y ponerlos encima de las gulas y patatas. En el mismo aceite dorar los ajos y echarlos sobre todo lo de la fuente.
Y ya está listo para comer.