TORTILLA DE PATATAS CON CEBOLLA PASO A PASO

Hola a todo@s!!! Si, la receta de hoy es una simple tortilla, pero hay much@s que no la saben hacer. Pues para tod@s aquellos que no la saben hacer les pongo un paso a paso, e incluyo a mi marido que intento hacer una y lo que hizo al final fue un estropicio....jejejeje. A la tortilla se le puede añadir lo que se quiera, por ejemplo verduras, bacalao desmigado y desalado, chorizo cortado en rodajas... etc. O simplemente solo con patatas.

Ingredientes:
4 ó 5 patatas medianas
1 cebolla grande
6 huevos
aceite
sal

Preparación:
Primero pelamos las patatas y limpiamos la cebolla.

 Picamos las patatas en trocitos no muy gruesas y las ponemos a freír en una sarten con aceite. 

 Picamos la cebolla en juliana. Y Cuando empiecen a ponerse transparentes las patatas le añadimos la cebolla. Cuando empiecen a dorarse las patas las sacamos y las reservamos.

 Batimos los huevos, no mucho.

 Al huevo batido le añadimos las patatas fritas con la cebolla. Le añadimos sal al gusto y mezclamos.

 Ponemos a calentar una sarten anti-adherente con unas gotas de aceite. Cuando este caliente añadimos el huevo con las patatas. No remover. Dejamos unos minutos y le damos la vuelta a la tortilla con la ayuda de un plato. Volvemos a dejar unos minutos más y la retiramos....

 Nuestra tortilla ya esta lista

Podemos dejarla jugosa o más sequita, cuanto más tiempo este en la sarten más se secará.

A mi particularmente me gusta mas jugosita, pero a mi marido le gusta más seca, eso depende del gusto del comensal.

Espero os sirva de ayuda este paso a paso.