TARTA FACIL DE MOUSSE DE LIMÓN

 Hola, hoy una tarta que no necesita horno, fácil de hacer y un sabor increíblemente bueno.

TARTA  FACIL DE MOUSSE DE LIMÓN
 
Ingredientes: Molde de 18 cm
Para la Base:
150 gr de galletas tipo María
90 gr de mantequilla
 
Para el relleno:
400 ml de nata para montar
400 gr de leche condensada
120 ml de zumo de limón
Ralladura de limón
2 cucharaditas de gelatina neutra
50 ml de agua
 
Preparación:
Triturar las galletas, añadir la mantequilla derretida y mezclar bien, poner en un molde cubierto con papel de hornear, solo la base, apretar bien las galletas con un vaso o algo similar, reservar en la nevera.
Hacer el relleno, en un bol grande poner la leche condensada y el zumo de limón y batir hasta integrar todo. Reservar.
Poner la gelatina en 50 ml de agua fría, mezclar bien y dejar hidratar. Después calentar 20 segundos en el micro y añadir a la mezcla de la leche condensada.
En otro bol poner la nata y batir hasta montar, reservar un poco para decorar.
Ir añadiendo en dos veces la nata a la crema de leche, con movimientos envolventes, no batir. Sacar la base de galletas de la nevera y añadir la crema preparada, dar unos toquecitos con el molde en la mesa y adornar con la nata reservada y con ralladura de limón. Meter en la nevera mínimo 4-5 horas.