PALETAS DE HELADO TIPO MAGNUN FACILES

Hola, hoy una receta que hará las delicias de niños y mayores, paletas de helado, receta fácil de preparar.

PALETAS DE HELADO TIPO MAGNUN
 
Ingredientes base:
400 gr de fresas maduras
2 yogurt griego
75 ml de leche
 
Para el relleno:
100 ml de mermelada de frutos rojos o fresas
½ limón (su zumo)
2 cucharadas de azúcar
 
Cobertura:
400 gr de chocolate de cobertura
1 cucharadita de aceite de semillas o coco
Avellanas, nueces, almendras picadas (opcional)
 
Preparación:
En el baso batidor o bol poner 200 gr de fresas, el yogurt y la leche hasta tener una mezcla suave.
Vierte un poco de la mezcla en los moldes para helados, añadir en el centro una cucharadita de mermelada de frutos rojos o puré de fresas, cubrir con la mezcla de fresas hasta llenar el molde. Llevar al congelador mínimo 4 horas o hasta que estén completamente congelados.
Derretir el chocolate al baño María con una cucharadita de aceite, o en el microondas en intervalos cortos.
Desmoldar las paletas y cúbrelas con el chocolate derretido puesto en un recipiente alto para que cubra bien la paleta, si las desear Crunch, añade avellanas o almendras picadas menudas. Poner sobre papel de hornear y vuelve a meter en el congelador hasta el momento de consumir.

Tip: Procura que las fresas o fruta deseada esté madura.

 Para hacer el puré de fresas: Pica las fresas en trozos pequeños, poner en una sartén añadir 2 cucharadas de azúcar y el zumo de medio limón, poner a fuego medio-bajo y dejar hacerse hasta tener una consistencia de puré, aplasta las fresas con la cuchara a medida que se van haciendo.