Hola, hoy otra ensalada rápida y fácil para cenas rápidas o acompañamiento de carnes.
ENSALADA DE REMOLACHA Y LECHUGA
Ingredientes:
1 zanahoria mediana
1 remolacha cocida
1 cebolla roja
unas hojas de lechuga
100 ml de aceite de oliva suave
vinagre de arroz o manzana
sal
Preparación:
En un bol hacer una vinagreta con el aceite, vinagre y sal, emulsionar y reservar.
Picar la remolacha en cubos, la cebolla en juliana fina, cortar la lechuga al gusto, rallar la zanahoria.
En un bol poner la remolacha, zanahoria, la cebolla y la vinagreta, mezclar todo bien.
En un plato o fuente hacer una cama con la lechuga, salar al gusto y poner encima las verduras con la vinagreta. Servir.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Por favor deja tu comentario, siempre es muy gratificante leerlos, aunque no sean siempre de que está todo rico, se admiten consejos. Mil gracias por dejar el tuyo