Ingredientes:
500 gr de alcachofas congeladas
150 gr de bacón cortado en tiras
1
botellín de cerveza
1
cucharada de Maizena
1
pastilla de caldo
2
dientes de ajo picados
Pimienta
blanca
Azafrán
en hebras o colorante alimentario
Aceite
Sal
Preparación:
En
un cazo grande poner agua a calentar, cuando rompa a hervir echar un puñadito
de sal y echar las alcachofas, dejarlas hervir de 5 a 10 minutos. Escurrir y
reservar.
En
una satén grande poner un chorro de aceite a calentar, añadir el ajo picado y
el bacón, cuando empiecen los ajos a dorarse añadir las alcachofas, dar una
vuelta y añadir la Maizena, la pastilla de caldo desecha con la mano, la
cerveza y salpimentar al gusto, remover y dejar cocer hasta que empiece a
espesar, cuidado que no se pegue.
Que original hacerlas con cerveza, me acordaré de hacerlas. A mi las de bote no me gustan, prefiero las congeladas.
ResponderEliminarBesitos