MI SALSA CHUMICHURRI CASERA

Esta es una de las salsa que suelo preparar en casa cuando cocino carnes a la parrilla o la brasa. Prefiero hacerla casera que comprar una elaborada con tantos aditivos y conservantes. Aguanta perfectamente unas semanas en la nevera.

Ingredientes:

1 cucharada de romero picado

1 cucharada de tomillo picado

1 cucharada de perejil picado

2 cucharadas de orégano picado

2 cucharadas de ají molido (pimiento seco molido)

2 dientes de ajo picados

1/2 taza de vinagre

1/2 taza de vino blanco

2 tazas de aceite

1 cucharada de sal gruesa

1 bote de cristal con tapa

Preparación:

En el bote poner todos los ingredientes, Tapar y sacudir bien el bote para que se mezclen bien todos los ingredientes.

Guardar en la nevera mínimo 4 horas, lo mejor es hacerla el día anterior.