FLAN DE HUEVO Y NATA AL MICROONDAS

Es Domingo y te preparas para hacer la paella y de repente suena el timbre de la puerta, abres y se te presentan invitados a comer, que haces, pues añadir más arroz a la paella y pensar que postre puedo hacer que sea rápido, ya esta, te viene a la cabeza un flan al microondas que solo tardas 15 minutos en hacerlo y mientras comes se enfría y estará en su punto. Y ya has salvado la comida del Domingo con invitados inesperados. Este postre esta riquísimo a demás de hacerse muy rápido.

Ingredientes: 4 raciones

300 ml leche

200 ml nata para montar 35% MG

100 gr azúcar

4 Huevos

Caramelo líquido

Preparación:

En un bol batimos los huevos con el azúcar a mano con las varillas, se puede hacer con una batidora de varillas eléctrica.

Cuando estén bien integrados los dos ingredientes, añadimos la leche y la nata, y mezclamos muy bien. Cubrimos el fondo de un  molde apto para micro con caramelo líquido y vertemos en la mezcla anterior. Cocinamos en el microondas a 750 W de  potencia 10 minutos, pasado este tiempo se ven como unas burbujitas encima y parece que no está hecho por lo mucho que se mueve, si está hecho, no le deis más tiempo. Lo sacamos y  dejamos que se enfríe a temperatura ambiente, y luego en el frigorífico hasta el momento de servir.