Ingredientes:
Filetes
de panga (1 por persona)
1
cebolla
2
vasos de guisantes
Alcachofas
troceadas (yo he usado congeladas)
2
patatas medianas por persona
1
cucharada de maizena
2
cucharadas de perejil fresco picado
Agua
Aceite
Sal
Preparación:
Primero
hay que tener los ingredientes ya preparados para empezar la receta.
La
cebolla picada, las patatas cortadas en rodajas de medio centímetro, la maizena
disuelta en un vaso de agua, los guisantes, las alcachofas y el perejil ya a
mano. Y el pescado partido a la mitad y con un poco de sal por los dos lados.
Ahora
comenzamos, en una olla grande y baja, cubrimos el fondo con aceite, lo dejamos
calentar y añadimos la cebolla bien picada, cuando empiece a ponerse
transparente añadimos el perejil y el vaso de agua donde está la maizena
disuelta, removemos todo bien y añadimos las patatas, guisantes y alcachofas,
salamos al gusto y añadimos más agua hasta cubrir bien las patatas, removemos y
dejamos cocinarse hasta que empiecen a pinchar las patatas. Removeremos de vez
en cuando para que no se pegue a la olla.
En
este momento añadimos el pescado y lo dejamos hacerse unos 10 minutos más o
menos. Servir
calentito.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Por favor deja tu comentario, siempre es muy gratificante leerlos, aunque no sean siempre de que está todo rico, se admiten consejos. Mil gracias por dejar el tuyo