lunes, 25 de febrero de 2008

" ORELLAS" Orejas de Carnaval

Esta receta la hago siempre en carnaval, y cuando no es carnaval tambien por que gustan mucho a los niños y mayores,teneis que probarlas estan deliciosas.INGREDIENTES:
1/2 kilo de harina
3 huevos
120 ml de leche templada
30 ml de anis
100 gr de mantequilla
50 gr de grasa de cerdo
50 gr de levadura de panadero
sal
azúcar para espolvorear
aceite para freirlas

COMO SE HACE:
En un recipiente grande echar todos los ingredientes menos el azúcar, amasar todo muy bien y dejar reposar 15 minutos.
Luego en una superficie lisa, estirar la masa y cortarlas al gusto( en rectangulos, en tiras más o menos gruesas, etc)
Freirlas en aceite abundante y caliente,retirar al estar doradas a una fuente y espolvorear con el azúcar.
Servir templadas o frias.

ESPERO OS GUSTEN


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