BROCHETAS DE POLLO CON AJO EN AIR FRYER

Hola, hoy otra recetita en freidora de aire, unas deliciosas brochetas de pollo con sabor ajo que son una autentica delicia. Las he3 acompañado con unas patatas cocidas con piel y con la misma salsa de las brochetas.

BROCHETAS DE POLLO CON AJO EN AIR FRYER

Ingredientes:

500 gr de pechugas de pollo

1 cucharadita de pimentón dulce

1 cucharada de ajo en polvo

un toque de pimienta negra

1/4 de cucharadita de pimienta cayena molida

unas tiras de bacon

sal

aceite

Para la salsita:

1 cucharada de perejil picado

2 dientes de ajo rallado o picado muy muy finito

un toque de pimienta 

sal

aceite

Preparación:

Cortar las pechugas a la mitad, en 2-3 filetes, ponerlas en un bol y añadir un chorro de aceite, sal, pimienta cayena, pimienta negra, el pimentón y el ajo en polvo, mezclar todo bien para que queden bien impregnadas las pechugas, reservar.

En un bol pequeño ponemos un buen chorro de aceite, el perejil picado, el ajo rallado, la sal y la pimienta al gusto, mezclar bien y reservar.

Precalentar la freidora unos 3-4 minutos. Mientras preparamos las brochetas, ponemos una tira de pollo encima la loncha de bacon y enrollamos y pinchamos con dos palos de brocheta cerca de los extremos, cortamos la pechuga por la mitad entre los dos palitos de brocheta.. Hacemos otra tira de pechuga igual y pinchamos en las mismas brochetas, así hasta tres o cuatro veces. Hacemos con el resto de pechuga igual.

Las metemos en la freidora y cocinamos a 200º unos 16-18 minutos, dándole la vuelta a mitad de tiempo.

Las sacamos y aun calientes las pintamos con la salsita de ajo y perejil.

Yo las he acompañado con unas patatas cocidas y por encima de las patatas el resto de salsa de ajo y perejil.