jueves, 20 de marzo de 2008

TORRIJAS

Muy típicas en Semana Santa

Ingredientes:
1 barra de pan del día anterior cortada en rebanadas
1/2 litro de leche
4 huevos
canela en rama
corteza de limón
aceite
azúcar

Como se hace:
Se calienta la leche con la canela en rama y la corteza de limón, sin dejar que hierva, para que tome sabor.
En una sarten se pone a calentar el aceite, y se van remojando las rebanadas en la leche, luego pasarlas por el huevo batido y se frien por ambos lados en el aceite hasta que esten doradas.Sacarlas y ponerlas sobre papel de cocina para que suelten el aceite sobrante. Pasarlas a una fuente y espolvorearlas con el azúcar y canela en polvo si se quiere.
Podeis rociarlas con miel de romero o de azahar en vez del azúcar.
Estan buenisimas.

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