HUEVOS ROTOS CON GULAS

Hola, Feliz Año Nuevo!!! y Feliz Noche y día de Reyes.

Hoy os traigo una receta que además de fácil y rica, se hace con los ojos cerrados. Te sacará de mas de un apuro si no tienes idea de que hacer ese día.

HUEVOS ROTOS CON GULAS

Ingredientes:

2-3 patatas grandecitas

1 bandeja de 200 gr de gulas (Delicias de mar, porque la gula está muy cara)

5-6 dientes de ajo

1-2 huevos por persona

harina de arroz (yo la compro en Mercadona)

sal

aceite

Preparación:

Pelar y cortar las patatas en rodajas un pelín gruesas, pelar y cortar los ajos en laminas reservar.

Poner una sartén al fuego con aceite y freír las patatas, cuando estén doradas sacar y salar al gusto, ponerlas en una fuente, reservar.

Secar las gulas y pasarlas por harina de arroz, sacudir el exceso y freír en el mismo aceite, remover, salar al gusto, dejar un ratito y esparcirlas sobre las patatas, en el mismo aceite freír los huevos y ponerlos encima de las gulas y patatas. En el mismo aceite dorar los ajos y echarlos sobre todo lo de la fuente.

Y ya está listo para comer.