Hola, hoy otra receta realizada en air fryer, el conejo al ajillo esta buenísimo a parte de que la carne de conejo es una de las carnes más saludables, nutritivas y baja en calorías que hay.
CONEJO AL AJILLO EN AIR FRYER
Ingredientes:
1 conejo
1 cabeza de ajos
unas ramitas de perejil
1 chorrito de vino blanco
aceite
sal y pimienta negra
Preparación:
Abrir el conejo a la mitad y trocear para que quepa en la cesta de la freidora, reservar.
Limpiar y picar menudos los dientes de ajos, picar menudo el perejil, poner en un bol y añadir un chorro de aceite, sal, pimienta negra y el vino blanco, mezclar todo bien y echarlo por encima del conejo, frotar con esta mezcla por todos lados, dejar reposar 30 minutos.
Precalentar la freidora a 200º 3-5 minutos, poner el conejo en un recipiente grande pero que entre en la freidora, o sacar la rejilla y poner el conejo directamente en la cesta, rociar con la mitad del adobo y cocinar a 200º durante 30 minutos, a la mitad de tiempo dar la vuelta y echar por encima el resto del adobo, seguir con la cocción, sacar y servir acompañado de una ensalada o patatas fritas.
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