BIZCOCHO DE PIÑA EN AIR FRYER O HORNO

Hola, hoy otra receta dulce, es muy fácil y rápida de hacer, yo la he hecho de piña pero se puede hacer con manzana que también esta muy rica. Se puede hacer tanto en la freidora de aire o en el horno.

BIZCOCHO DE PIÑA EN AIR FRYER O HORNO

Ingredientes:
3 huevos
1 sobre de Royal
1 yogurt griego natural o de piña
3 medida de harina (la medida es la del yogur vacío)
2 medida de azúcar
1 medida de aceite de girasol
ralladura de 1 limón 

3-4 rodajas piña en trocitos o manzanas
azúcar para espolvorear

Preparación:
Precalentar la freidora de aire a 200º o el horno a 180º.
En un bol mezclar todos los ingredientes menos la fruta y el azúcar de espolvorear, cuando esté bien mezclado se añaden los trocitos de fruta y se mezcla con cuidado.
En un molde de corona de 18 cm untar de mantequilla y harina, sacudir el exceso. 

O rectangular si es para horno, se pone el papel para hornear y se añade la mezcla, espolvorear abundante azúcar por encima.
Meter en la cesta de la freidora y programar a 165º y cocinar  durante 30 minutos (No abrir antes de los 20 minutos), si se hace en el horno a 180º  hasta que esté doradito y al pinchar salga limpio el palillo.
Sacar y dejar reposar 5 minutos, desmoldar y dejar enfriar sobre rejilla.

PD: En caso de que se tueste demasiado cubrir con papel de aluminio, si es en la freidora sujetarlo con algo para que no vuele hacia la resistencia.